「よくわからないんだけど、どうして切り干し大根の煮物と、切り干し大根のサラダをいっぺんに両方作るの？」

夕食に、切り干し大根の煮物とサラダを両方出し、夫に言われた。

文句を言っているのではなく、単純に疑問に思ったようだったので、こちらも正直に答える。

「戻したら多すぎちゃって。こんなに増えると思わなかったから、全部煮るよりほかのレシピの方がいいかなってネットで検索した」

「なるほど」

「主婦には主婦の都合があるのよ」

キッチンに立たない人には想像もつかないことが、日々繰り返されているのだ。

たぶんこれが女同士なら、ああ、切り干し増えすぎちゃったんだなってわかると思う。いただいた手作りの切り干しは、びっくりするほど水を吸い増えていった。それだけに甘く美味しく煮上がった。切り干しの戻し汁で煮たので、旨みもしっかりあって薄味でたくさん食べられる。

しかし、こうも言われるかも知れない。

「からっからに乾燥した切り干しなら、このくらい増えるってわかりそうなもんだけど？」

「だけどね、シャキシャキ切り干し大根のバンバンジー風サラダ、これが目から鱗の美味しさだったのよ！」

まさに「失敗は成功のもと」。

キッチンでは、日々様々な事件が起こっているのである。

夕食の写真がなかったので翌朝のご飯です。カラスガレイの煮つけも残り物。

ピーマンのきんぴらは、朝食によく作ります。

こちらが切り干し大根と胡瓜、蒸し鶏のバンバンジー風サラダです。（アレンジして蒸し鶏入れました）