去年の秋、生ハーブティをいただく機会があり、それがとても美味しかったので、ハーブ園でレモングラスとレモンバーベナの苗を買った。
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【四季折々の花にハーブに癒される~勝沼「ハーブ庭園・旅日記」】
「明野じゃ、越冬は難しいと思います」
そう言われた通りに、リビングの陽の当たる場所に置き、春が来てから庭に出した。その苗が元気よく葉を開いてきたので、ようやく憧れの生ハーブティを楽しむことにした。
アップルミントは庭で雑草化している。それとここ何年か越冬しているレモンバームを足して、レモンの香り豊かなすっきりミントテイストのハーブティを淹れた。
茶色い指を持つわたしには、苗を買ったところで実際に生ハーブティを淹れられるかどうか、わからないぞと自分に言い聞かせていた。
自分の能力で叶うかどうかわからない憧れには、疑心暗鬼になるものだ。
それだけに、うれしい。
たくさん使い過ぎてダメにしないように、今年は少しずつ楽しもうと思う。
左がレモンバーベナ、右がレモングラス。奥は買ったばかりのオリーブです。
だいたいこのくらいかな。
洗って適当な大きさに切って。
たっぷりお湯を注いで、待つこと6~7分。
グリーンがかった優しい味のハーブティができました♡
随筆屋。
Webライター。
1962年東京生まれ。
2000年に山梨県北杜市に移住。
2012年から随筆をかき始める。
妻であり、母であり、主婦であること、ひとりの人であることを大切にし、毎日のなかにある些細な出来事に、様々な方向から光をあて、言葉を紡いでいきたいと思っています。
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