焼肉屋さんの冷麺をいただいたので、お昼に作ってみた。

わたし自身は、焼肉屋に行っても肉に夢中で冷麺を食べることはない。なので、どんな食べ物なのか、ほぼわからぬまま料理することとなった。

こんなとき、頼りになるのはネットレシピ。

と言ってもタレ付きでいただいたので、探すのはトッピングだけだ。

スタンダードなのは、キムチ、胡瓜、トマト。

あとは、焼き豚か、蒸し鶏、あるいはハム。

それから、茹で卵、または温泉卵。

アレンジレシピも様々あった。辛味挽肉をたっぷりのせたものや海老そのほかの海鮮風味、レモンやカボスでさっぱり食べるものなどなど。

まずはスタンダードなものをと、キムチ、胡瓜、トマト、焼き豚、温泉卵をのせた。

コシの強いつるりとした麺が、少し辛く酸味のあるタレとにぎやかなトッピングで、さっぱりと食べられた。美味しかった。

しかし、これが本物の冷麺なの？　と不安にもなる。

ホンモノを食べたことがないという不安だ。

「ま、美味しければ、いっか」

そう言葉にしつつ、先日、桜木紫乃がNHK「あさイチ」にゲスト出演したとき、ご主人が妻の人となりについてこう言っていたなと思い出す。

「『まあ、いいか』ということのない、誠実な人です」

「まあ、いいか」は、不誠実。なのかもしれない。

濃縮タレ付きでいただいた冷麺。つるりとした食感がやみつきの味でした。

初めてのおうち冷麺だったので、具だくさんにしてみました。

山梨県の特産、大塚人参のピクルスも入れて。