家庭菜園をしているご近所さんに、採り立てのまだ若いかき菜をいただいた。

「根っこは硬いから、とってね」

言われるまま、キッチンで根をもいでいく。

もぐたびに菜っ葉の匂いがつんと鼻をくすぐる。それが、何とも気持ちいい。菜っ葉の匂いに、太陽を、そして土、大地をも感じた。

まったく違う匂いなのに、布団を干したときの太陽の匂いや、林を歩いた時の土の匂いを感じたことをおもしろく思った。太陽を浴び、土の養分を吸い育ったのだと知っているからこそ、そう感じたのだろう。

以前観たドラマのシーンを思い出した。

「熱湯だから気をつけて」と言われたことで、手にかかったただの水に「熱い！」と反応し、火傷したかのようにその箇所が実際赤くなってしまう、という心理と身体のつながりの不思議を描いた実験的シーンがおもしろくて覚えていたのだ。確か、推理小説が原作のドラマだったと思う。

触れた感触、嗅いだ匂い、見たもの、聞いた音、口にした味。

五感でこそ、確かなことが判るような気がしていたのだが、その五感が、知識や思い込みに左右されることもある。

「確か、不確か、不確か、確か」

そうつぶやきながら、安定と不安定の中間に立ち、かき菜の根をもいでいった。

畑で収穫したばかりの瑞々しいかき葉でした。

双葉が残っていて、可愛い。

この細い根っこを、一つずつもいで。

全部洗って茹でました。半分はお浸し用。

鶏がらスープの素と胡麻油で味つけした、シンプルナムル。

最近、ナムルをよく作ります。

野菜高騰の折、一袋でたっぷり食べられるもやしナムルには助けられています。

きのうから始まったNHKドラマ『スニッファー』も、匂いが主役ですね。

人の持つ感覚が、注目されているのかも。