地もとの方に誘っていただいて、夫がきのこ狩りに行ってきた。

町内の山を、雨上がりの午後に歩く、楽しい散策だったという。

収穫は「クリタケ」と「クロット」というきのこだった。

「クロット」は、クロとつくだけあって、黒っぽいきのこだが、「クリタケ」は、なめこのような明るい茶色の丸い笠がキュートな、見るからに美味しそうなきのこだ。大きさは、シメジの倍くらい。きのこハンドブックにも、こうある。

キノコ狩りが初めての人でも、これを見つけたら食用になると直感するだろう。

けれど、ご用心。

「ニガクリタケ」という「クリタケ」によく似た毒きのこもあるという。「クリタケ」より黄色っぽく噛むと苦い、とある。死亡例もある毒性の強いきのこだ。

「クリタケなら、ひとりでも、もうわかるよ」

夫は自信満々にそう言っていたけれど、きのこはやはり達人に任せたいというのがわたしの見解だ。

とはいえ、秋の味覚。満喫させていただきました。

左上が「クロット」です。「クリタケ」は、いっぱい。

「クロット」は裏は白いんです。

「あしなが」とも呼ばれるという、石突きの長い「クリタケ」。この石突きの食感がまた、味わい深い。

洗うと、つやつやできれい。

茹でて薄切りにした「クロット」は、アワビにも似ています。

アドバイスに従って、大根おろしにお醤油で。

その夜はチゲ鍋だったんですが、「クリタケ」は、濃い味にも負けていませんでした。