「なめたけ、持ってくけ？」

と近所の方にきのこをいただいた。

原木栽培したものを食べきれないほどもらったのだという。

「鍋にでも、入れろし。ぬめぬめしたもん食べりゃあ、風邪ひかないっちゅうじゃん」

そう言われるまま、鍋に入れて楽しんだ。

大きさもスーパーで買うものより倍近くあり、採りたてだからか味も濃く歯ごたえもしっかりしている。あり合わせの寄せ鍋だったが、特別な味わいの鍋になった。

ところで、「なめたけ」ってなめこのことかな？

いただきながらも、疑問に思っていた。

調べれば、「なめたけ」は「なめこ」ではなく、エノキだけを醤油漬けにしたぬめぬめした保存食のこととある。

なるほど。

しかしそう思いながらも、もしかするときのこ栽培も盛んで山でも採れるこの辺りでは、「なめたけ」と呼ぶのかも知れない、と考える。

だいたいスーパーで買うものより石づきが長く「たけ」然としている。

いったい、どっちで呼べばいいのか。

鍋のなかで「食べて食べて」と揺れているぬめぬめしたきのこを見つめた。

左がハイイロシメジ（たぶん）、右がなめたけ、あるいはなめこ。

ごく普通の寄せ鍋も、味わい深くなりました。

なめたけあるいはなめこ、可愛いです。

翌朝は、雑炊にしました。あったまる～