お隣りは韮崎市に、ドライフルーツなどを量り売りしているお店「仲沢商店」ができたと聞き、さっそく行ってみた。
胡桃パンに、クランベリーとか入れたら、美味しそうだと思ってのことだ。
ブログのお友達のぱすさんが「クランベリー&ブルーベリー&くるみパン」という美味しそうな記事をアップしていて、いいな~と思っているところ、タイムリーに耳に入ってきた情報だった。
扉を開けると、瓶に入ったドライフルーツやナッツが、あるある。
どれも身体に優しい作り方を選び、仕入れているそうだ。
「無花果を入れるのも、いいな」
「胡桃もなくなったら、ここで買おう」
などなど考えながら、うきうきと見て歩く。
しかし、そのときすでにわたしのなかで「クランベリー」と「ラズベリー」が交錯していた。
「じゃあ、このラズベリーと黒無花果、ください」
と言ったような気がするが、帰ってから袋を開けると、これ、クランベリーだったっけ? ラズベリーだっけ? とすでにわからなくなっていた。
そもそも、ぱすさんがかいていたのも、どっちだっけ? と見直す始末。
っていうか、クランベリーとラズベリーって、どのくらい味が違うの?
こういうところが、ダメなんだよと、自分にツッコミを入れる。
早々に、ふたたびドアを叩き、
「こないだ買ったのって、どれでしたっけ?」と聞くしかない。
それをせずにはいられないほどに、クランベリー(たぶん)を入れて焼いたパンがとびきり美味しかったのだ。
新聞で作った袋に、無料で入れてくれました。ローリエはおまけ。うれしい。
右がクランベリー(たぶん)で、左が黒無花果です。
いつもの食パンに、ローストした胡桃40g、クランベリー(たぶん)40gを刻んで入れました。
膨らみは、イマイチでした。いつもの15時間より、ゆっくりめに。
これぞ天然酵母パン、という焼きあがり。モチモチでした。
夜は、パンと一緒にイタリアン。カメラの設定が違ってて、こんな色ですが。
翌朝も、パン食でした。
膨らみは少なかったけど、今まで焼いたパンのなかでいちばん美味しく焼けたかも。
こんにちは。
これクランベリーだと思います。ラズベリーはキイチゴ、これも酸っぱくて甘くて美味しいですが。
庭にラズベリーの木があってよくケーキを焼きました。
クランベリーは日本であまりとれないのではないかな?
女性にすごくいい成分だと聞いたことがあります。
それにしても美味しそうなパンですね。
一切れくだいな~って齧ってみたいです。
さえさんはこねるのは機械ですか?
ニーダーが欲しいな~と思いますけどどうでしょう?
使わなかったら邪魔だし、でもこんな美味しそうなパンを見ると欲しくなってしまいます。
こんばんわ
こねて発酵した段階で、もう美味しそうです!
外は、カリッと中はもちもちという感じでしょうか。
新聞にくるんでくれるというところが、素朴でいいなあ。
ローリエのおまけも嬉しいですね。
随筆屋。
Webライター。
1962年東京生まれ。
2000年に山梨県北杜市に移住。
2012年から随筆をかき始める。
妻であり、母であり、主婦であること、ひとりの人であることを大切にし、毎日のなかにある些細な出来事に、様々な方向から光をあて、言葉を紡いでいきたいと思っています。
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