夫は東京で週の半分は過ごす。わたしは、山梨でひとりご飯を食べることが多い。なので、残り物ご飯が楽しみのひとつだ。

鍋、シチューなどの大鍋料理が多いこれからの季節には、食べきれない量を作り、残りを楽しむことが増えてくる。

新米のおいしい季節であるから、ご飯を入れて雑炊にしたり、うどんやフォーなどの麺類を加えたり。簡単美味しい栄養いっぱい。うれしいひとりご飯になる。

そのたびに、思い出す。

むかし読んだ『サザエさん』に、カツオくんが忘れ物をとりにお昼に家に帰るというシーンがあった。フネさん、サザエさん、タラちゃんでおでんを囲んでいる。カツオくんは、お母さんたちは家でどんなに美味しいお昼ご飯を食べているのかと思い、ご相伴に預かろうという気、満々でいた。なのに残り物のおでんだと知ってがっかりした、という流れだった。

「そこで、がっかりするのか、カツオくん。おでんの残り、いいじゃない」

子どもながらに、読んで思ったものだった。その違和感から、印象に残ってもいるのだろう。わたしが育った家では、鍋を囲むということがほとんどなかったからだ。父が夕刻から朝方にかけての時間帯専門で働くタクシードライバーだったからだろう。ないものねだりというわけである。

今は好きな料理を作って食べられる。大人になってこその自由だ。

だが、大人になって親となり、同じく３人の子どもを育てた母の苦労や父の責任の重さもわかるようになった。

子どもには子どもの自由があったのだ。カツオくんのように。

そんなことを思いながら、ひとり残り物ご飯を楽しむ。忘れ物をとりに帰ってくる子どもは、もういないけどね。

夕べはチゲ鍋でした。ニラたっぷり。豚バラ肉と牡蠣も入っています。

牡蠣、豚バラ、ニンニク、キムチ。うーん、ビールが美味しい！

先週末、上の娘が返ってきたときにおでんを煮ました。

寄せ鍋の春菊が大好きです。

関西風白菜鍋です。鶏ガラスープと干しシイタケの戻し汁で豚バラ肉、鶏もも肉と白菜をたっぷり入れて。塩と七味やコチュジャンを合わせていただきます。

朝ご飯も、残り物があると楽ちんですよね～♩

まえの晩のアボカドトマトサラダをアクセントにして、ブロッコリーを足して。

スペイン風オムレツは、卵を足して焼き直して、熱々に。