夫が引退して、2週間。

毎朝、朝食後の洗い物をしてくれている。

料理もたまにしてくれる。週末は、キーマカレーを作った。

NHKニュース「おはよう日本」でやっていた「3つのスパイス“タクコ”で本格スパイスカレーが作れる！」のレシピだ。

”タクコ”は、ターメリック、クミン、コリアンダー。

インドカレーにもっとも使われるスパイス3種なのだそうだ。

彼なりにアレンジして、ほかのスパイスを入れたり工夫もしていた。

さて。辛味を加えるために、常備しているチリパウダーを入れたのだが、レシピには「辛味を足したいときには、チリペッパー」とある。

「チリパウダーとチリペッパーって、違うの？」

「違うのかな？」

ということになり、スーパーのスパイスコーナーで、確認した。

チリペッパーは唐辛子パウダーのみだが、チリパウダーには、クミン、オレガノ、ガーリックのほかなんと塩まで入っていた。ミックススパイスだったのだ。さしずめチリペッパーは洋風一味唐辛子。チリパウダーは洋風七味唐辛子ということか。

夫がキーマカレーを作らなければ、気づくこともなかった情報だ。

キッチンに、少しずつ新しい風が吹き始めた。

ジャーン！　大フライパンいっぱい。

夕食は、パンとビールでいただきました。

甘口でしたが、玉葱の甘さとトマトの酸味が効いていて、美味しかった。

翌朝は、ご飯にかけて目玉焼きをのせて。やっぱ、ご飯の方が美味しいね。

こんなにも、違うものだったとは。