「あ、秋刀魚、美味しそう。塩焼きにしようかな」

スーパーの鮮魚コーナーで、そんなふうに立ち止まる季節となった。

だが待てよ、と考える。先週も食べたけど、あれ、何曜日だったかな？

「また、秋刀魚？」と、夫に言われるだろうか。今日のところは違うメニューにしておこうか。などと逡巡する日々でもある。

旬の美味しい魚。わたしは毎日食べても飽きないが、どのくらいの頻度で食卓に出せば喜ばれるものなのだろうか。

そこがとても、難しい。

まず、ふたりとも食に対する記憶がまちまちになってきている。きのう食べたものを思い出せないこともよくあるのに、印象に残っていれば、食べたばかりというイメージが先行する。そんなふうに考えるほどに、道に迷っていく。

夢のなかでよく、エレベーターに乗る。そして、乗ってみたらボタンがないということがある。そこで降りられればまだいいのだが、ドアは閉まり上やら下やらに進んでいく。ああ、こんなに遠くまで来てしまって、どうしたらいいのだろうと途方に暮れる。その感じと、何か似ている。

さんま　さんま　さんま　苦いか　しょっぱいか

佐藤春夫の『秋刀魚の歌』を思い出しつつ、日本刀のように青く光る秋刀魚を眺め、とりあえず今日はと、後ろ髪を引かれながら通り過ぎるのだ。

太った秋刀魚でした。もうちょっと細長い秋刀魚に合う器、探そうかな。

冷奴にはマンネリなし。夏はいつでも食べたいメニューですね。

最近久しぶりに作ったメニューで喜ばれたのは、チキンカツ。

そして、イカゲソ揚げ。揚げ物あんまりしなくなったからかな？

新メニュー開拓で作ってみたゴーヤ入り炒飯。もっとゴーヤ入れてもよかった。

栗原はるみの『haru-mi』夏に載っていた、揚げ海老のナンプラー味ミント添えと、スプーンで食べるグリルチキンを入れたチョップドサラダにも挑戦してみました。海老ナンプラーは定番メニューになりそうです♩チョップドサラダは、野菜の量が多すぎました。改善の余地あり。美味しかったけどね。