引き続き『女ひとりの夜つまみ』を楽しんでいる。

だが、大きな壁にぶつかってもいる。

いただきものの桃がたくさんあって、それで「桃とモツァレラのサラダ」を作ろうと材料を揃えたところ、調味料すべて「適宜」とある。

また「トマトと卵の中華炒め」のページには、砂糖「ひとつまみ」とある。

そして「しっとり豚みょうが」には、すりおろしにんにく「少々」の文字。

主婦歴30年以上だというのに、カンで味つけすることができない。苦手なのだ。

「だからわたし、それじゃあ、わかんないんだって！」

ひとりごちるも、料理本に「適宜、少々、ひとつまみ」は付きものだ。

「て、き、ぎ」と言いながら、オリーブオイルを回しかけ、「少々とは言えもうちょっと」と、すりおろしにんにくを混ぜ（おろしにんにくの辛みが好きすぎるから）、砂糖を親指と人差し指でひとつつまむ。

「まあ、いっか」

そう言えるのは「女ひとりの夜つまみ」故のこと。

そう言いながらも、これは客人を招いたときに突き出しにいいな、とか、夫との夕餉にぴったり、などと考えてしまうのが主婦なんだよね。

「桃とモツァレラのサラダ」桃、モツァレラチーズ、オリーブオイル、白ワインビネガー、塩、粗びき黒胡椒。レモンはすりおろした皮を入れるとありましたが、国産レモンが手に入らず、果汁を絞りました。

「生ほたての梅なめろう」生ほたて、梅肉、オリーブオイル、紫蘇。

「トマトと卵の中華炒め」トマト、卵、塩、砂糖、鶏がらスープの素、サラダ油。

「しっとり豚みょうが」しゃぶしゃぶ用豚肉、茗荷、柚子ポン、オリーブオイル、すりおろしにんにく。

もちろん、庭の茗荷を使いました。

まだまだ楽しめそうだぞ、ツレヅレハナコさん♩