地もとの方に誘っていただいて、夫がきのこ狩りに行ってきた。町内の山を、雨上がりの午後に歩く、楽しい散策だったという。...
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家ご飯, 食 2021.10.17
すだちビールが、美味い。すだちを使った料理をしたあと、その残りをビールに絞る。それがわたしの「すだちビール」だ。さら...
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身延町の名産品に、「あけぼの大豆」というのがあることを知った。友人が、毎年その豆で味噌を作っていると聞いたのだ。たい...
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チルドルームで保存していた栗を、煮た。さらに甘く美味しくなっていて、驚く。「ひじきと牛蒡と栗の煮物」は、偶然が生んだ...
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家ご飯, 山梨, 静岡, 食, 旅 2021.10.10
取材した”静岡フェア”を、きのうアップした。そこで購入した「まぐろチャーシュー」が、なかなかに美味い。そのまま食べて...
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家ご飯, 山梨, 静岡, 食, 旅 2021.10.09
初めて「静岡おでん」を食べた。中部横断道が開通し、高速道路で山梨と静岡がつながった。それを機に双葉サービスエリアで静...
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家ご飯, 食 2021.10.01
『サラダのアイデア帖』に載っていた「コブサラダ」に挑戦した。ブルーチーズをふんだんに使う、濃いサラダだ。アメリカ発の...
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家ご飯, 食 2021.09.30
「わ～すだち♡」いただいた瞬間、これを作りたいというレシピは決まっていた。リュウジの「焼きレンコンと椎茸のカルパッチ...
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家ご飯, 食 2021.09.27
「驚くほどシンプルでおいしくなる」というサブタイトルがついた『サラダのアイデア帖』という料理本を楽しんでいる。今日食...
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「わ～冬瓜だ！」夫がいただいてきた瓜を見て、歓声を上げた。けれど、違うのだという。「ユウガン、っていうんだって」トウ...
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日々、栗を剝いている。筑前煮に、肉じゃがに、ひじきの煮物にまで栗を入れて煮ている。これが美味しい。夕刻、煮物の準備を...
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読んだばかりの『三人屋』に、”お米の浸水時間”という言葉が出てきた。失踪した姉、夜月の代わりに、昼のうどん屋のほかに...
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今年も、近所の農家さんに収穫したての新米をいただいた。うっすら透明な白で、粒ぞろいだ。美しい。朝食に、土鍋で炊いた。...
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家ご飯, 食 2021.09.18
海のものが届いた。茅ケ崎の叔母からだ。鯛、あさり、蛸飯の素や、しらすやまぐろの佃煮。海なし県の山梨に暮らしているので...
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