栗原はるみレシピの「銀ダラのクリームコロッケ」を作ってみた。「作ってみた」のまえには「ようやく」が、つく。これ美味し...
続きを読む
毎年のことだが、クリスマスローズが蕾を膨らませ始めると、ふきのとうがすぐそばで顔を出す。その蕾は、小指の爪ほどに小さ...
続きを読む
家ご飯, 外ご飯, 食 2021.02.15
夫の神戸の友人で、毎年美味しいお肉を持ってバーベキューにやってくる「松竹園」の焼肉をお取り寄せした。届いたのは、アバ...
続きを読む
家ご飯, 外ご飯, 食 2021.02.14
外でランチするときに、どこで何をの結論には、様々なことごとが影響する。毎月第二金曜日は、午前中は手話教室で、午後はエ...
続きを読む
家ご飯, 食 2021.02.11
初めて、フォカッチャを焼いてみた。初めてなので、プレーンにした。いつも焼いている食パンと違うのは、材料のバターをオリ...
続きを読む
「うちのカレー」なるものが、たぶんどの家にもあるだろう。ルーから手作りしたり、玉葱を飴色になるまで炒めたり、スパイス...
続きを読む
「それ、買ったの？」手話教室で、手話で聞かれた。辞書である。「違うの」こちらも手話で答える。「大掃除したら、見つかっ...
続きを読む
家ご飯, 食 2021.02.04
『鍋の天下一品』レシピの「鶏たたき鍋」は、鶏の歯ごたえを大切とする鍋である。だから鶏挽肉ではなく、鶏むね肉をたたいた...
続きを読む
「特等席だね」夫のアイディアで、薪ストーブの真ん前に置くと、ホッとした表情になったように見えた。パン生地である。「パ...
続きを読む
夫は、冬になると自家製ベーコンをスモークするのを楽しみにしているのだが、先週、ビーフジャーキーに初挑戦した。手順は、...
続きを読む
手話教室で、卵愛にあふれる先生が、まだ熱い茹で卵をみなにくださった。毎年くださる大寒の日に生まれた卵だ。鶏たちも春待...
続きを読む
家ご飯, 食 2021.01.24
冬になると一度と言わず食べたい、牡蠣フライ。余裕があるときにはタルタルソースも手作りにする。今回のレシピはピカイチだ...
続きを読む
NHK「おはよう日本」のまちかど情報室で、手作り柚子胡椒を紹介していた。柚子胡椒は大好きで、とくに鶏肉を焼いたときに...
続きを読む
家ご飯, 食 2021.01.21
『鍋の天下一品』の新しい鍋を次々と楽しんでいる。今回は、「海老ワンタン鍋」だ。じつを言うと、ワンタンを包むのは初めて...
続きを読む
OTHER POSTS
