週末、市内のチーズ＆ワインのお店｢montara｣へ行った。

以前一度だけ、やはりチーズを買いに行ったことがあり、チーズ屋さんだと思っていたのだが、「チーズ＆ワインショップ」と、Instagramにかかれていた。

店頭のガラスケースの冷蔵庫にはチーズが並んでいるが、ワインセラーは建物内の別の場所にあるというが、今回も目的はチーズだ。

普段はベビーチーズなどを食べているので、おいしいチーズをわざわざ買いにいくというのも、たまにはいいものである。

胡桃を使って熟成させたというチーズと、フランス産のブルーチーズを購入した。

ブルーチーズは苦手という人も多いが、わたしも夫も大好き。癖のある風味とちょっとピリッとくる感じがたまらない。濃厚でたくさんは食べられないが、少しずつ楽しみたいチーズだ。

見た目が大理石っぽいところも、いい。

青カビを繁殖させて熟成させたチーズだとはいえ、開封してから1～2週間を目安に食べきった方がいいそうだ。

もうひとつのチーズを開けて食べ比べしたい気持ちを抑えて、しばらくブルーチーズを楽しもうと思う。

｢montara｣外観。

胡桃を使って熟成させたチーズと、ブルーチーズ。

食後に赤ワインと。

翌日は、チーズと一緒に買った粒マスタードの卵ディップと。

鮪アボカドユッケと、トマトのブルスケッタ。

そして、やはり一緒に買ったハモン・セラーノの夕餉になりました。

色が綺麗で、楽しい。