気ままな引退シニアの身。

といっても、お盆休みにどこにも出かけないのもなあ。

というわけで、甲府に新しくできたフレンチレストラン「blet（ブレ）」に、夫婦でランチに出かけた。

小さなお店だが、不思議と落ちつく空間になっていて、カウンター席では女性が何人か、それぞれにまったりとワインと料理を楽しんでいた。

前菜の盛り合わせのパテドカンパーニュは絶品で、夫はひとりワインを揺らしている。運転手のわたしはペリエ。

スズキのカツレツは、カリッと揚がっていて、まさにカリッと揚げるというのはこういうことだとうなずいてしまう。

カツレツの下には、オレンジ色のロメスコソースなるものが敷いてあり、さっぱりしているのにコクがあり、スズキに合う。

時間がゆったり流れているので、ゆったり検索した。

「ロメスコソースって、スペインのカタルーニャ地方に伝わるソースなんだって」

「フレンチなのに、カタルーニャか」

「ガリシア栗豚肩ロースのコンフィってメニューもあるから、スペイン寄りのフレンチなのかも」

カタルーニャやガリシアを旅したのは、もうずいぶん前のことだ。

フランスは、スペインの北。バスク地方は、両国にまたがっている。料理もたがいに影響し合っているのかもしれない。

そして、フランスの伝統的な料理だという鴨胸肉のロースト。

夫は、まったりと赤ワインを傾けていた。

さて。このお店。知ったいきさつには、ひとつの行動があった。

夫が9月、初めての個展を開催する。山梨開催も以前一度二人展をやったのみ。いろいろ初めてなので、これまでになく案内のDMを配っている。そのDMを置いてもらった知人のアトリエで、近くに美味しいフレンチレストランができたと聞いたのだった。

行動すると、そこには付随する何かが生まれる。

こうして、わたしたちは美味しいフレンチを楽しむに至ったのである。

YasuoMaedaのホームページは、こちら。【life is fun】

外観です。ここに蔦の絡まる建物があったのは、知っていました。

カウンターの上にメニューが。ほかにランチプレートもありました。

前菜の盛り合わせ。パテドカンパーニュの表現できないこの味わい。鴨肉のリエットも美味でした。

店内も、シック。「blet」は、フランス語で「小麦」だそうです。

スズキのカツレツ ロメスコソース。ロメスコソースは、スペインカタルーニャ地方のソースなんですね。

鴨胸肉のロースト。30分かかるから、これを食べたいなら最初にオーダーしておいてと言われ頼みました。これにしてよかった！　でも他のメニューも食べてみたいなあ。