たまに、新しいネットレシピに挑戦してみる。

先週は、ポークソテーを、マヨネーズ＆オイスターソース＆粒マスタード＆にんにくのソースで焼いてみた。

こうなるともう「ガーリック風味」とか「マヨネーズ焼き」とかひと言でネーミングできないが、レシピには「ご飯にもパンにも合う♡豚肩ロースのオイマヨ粒マスタード焼き」という覚えられない名がついていた。

同量のマヨネーズ＆オイスターソース＆粒マスタードに、少しのガーリックパウダーを混ぜたソースを肉を焼いてからからめるだけなのだが、ガーリックパウダーがなかった。

なので、にんにくスライスをカリッと揚げ焼きにして取り出しておき、そのフライパンで肉を焼いた。レシピより本格的じゃんとか思いつつ、できあがってからカリカリにんにくをのせようと思っていた。

忘れるんだ、これが。

食べ始めてから、にんにくのせるの忘れた！　と気づきあわててトッピング。

新たなレシピに挑戦するのも楽しいが、慣れないレシピには失敗もつきもの。けっこう緊張感が伴うものなのである。

ポークソテー。カリカリにんにくを忘れた姿。

忘れた～とカリカリにんにくをここでトッピング。

ほうれん草は、冬ならではの山梨産ちぢみほうれん草を使いました。

こちらも、ネットレシピで作った人参ドレッシング。ドレッシング切らしてた～とあわてて（笑）

生野菜にも茹で野菜にも、いい感じにマッチングするドレッシングでした。

サラダがすすむのは、うれしいですね。