近所の農家さんに、独活をいただいた。毎年のことながら、立派な独活だ。

さっそく酢味噌和えにと皮を剝いていたら、玄関のチャイムが鳴った。

釣りが趣味のご近所さんが、たくさん採れたと、魚ではなくこごみをお裾分けしてくれた。

山菜の季節だ。

夕餉には、独活の酢味噌和えとこごみのお浸しが並んだ。

山吹の咲く頃といふ約したし　　細見綾子 

紹介したばかりのこの句を、連想した。

山吹が咲く頃は、ハナミズキも満開で、「ハイジの村」ではチューリップ祭りが開催中だ。

独活の季節だが、こごみの季節でもあり、タラの芽もまだ山の方では採れるだろう。山菜の季節、到来。ワラビ、ゼンマイ、コシアブラ。

庭の木の芽、山椒の葉もおいしそうに開いている。

そういえば、今年はまだ筍を食べていないと気がついた。

見事な独活です。美しい。

こちらは、こごみ。

酢味噌和えとお浸し。

酢味噌和えは、しばらく置いてしんなりさせた方がおいしいですね。

剝いた皮で、きんぴらも作りました。

皮を剝いた独活の白い部分。ホワイトアスパラみたい。

翌日の夕餉。独活の肉巻辛味ソース。新玉葱もおいしい季節になりましたね。