神戸からの帰路、最後の休憩は、「道の駅なんぶ」。昼食を食べた。
南部=お茶、だと思っていたが、生姜の栽培もさかんらしい。生姜ラーメンで、お腹の底から温まった。
生姜は、大好きな薬味だ。
さて、温活の話。
蜂蜜が底をつき、朝の白湯はレモンか出汁かになっていたが、希釈タイプの生姜シロップ「CRAFTGINGER」をいただいた。
これがまた、温まる。そして、しっかり辛くておいしい。
生姜の代表的な効能は、こちら。
①辛み成分で、血行促進 ②免疫力アップ ③整腸作用 ④血糖値・コレステロールを下げる ⑤便秘予防、などなど。
古くから、漢方として使われていたそうだ。
生姜にまつわる言葉を調べていたら、出てきた四字熟語。
「薑桂之性(きょうけいのせい)」
年老いてますます剛直なことのたとえ。また、特有の性質は簡単には変わらないたとえ。「薑」は生姜。「桂」は肉桂(にっき)。ともに古くなってもその辛さを失わず、辛さを増すことからいう。
「なんぶ村の駅」とありますが、「道の駅なんぶ」のなかにあります。
生姜ラーメン。真ん中の丸いのが刻み生姜です。こってり醤油味。
友人にもらった「CRAFTGINGER」。生姜シロップです。
朝の温活に、お湯で薄めて飲んでいます。レモンを入れると、レモンジンジャーに。
ヨギティのレモンジンジャー、ベッドタイムも温まります。
冷え込んだ日のランチに作った「豆腐と葱の卵とじ生姜風味」には、針生姜がたっぷり。温まりました。
生姜シロップ温まるでしょう。
以前作ったことがありましたが、今ないのでまた作ろうかな?
大好きなんです!
豆腐と葱の卵とじ美味しそうですね。
今、いいお椀を探し中です。
このお椀たっぷり入りそうですね。
少し大きめを探しています、お勧めありますか??
随筆屋。
Webライター。
1962年東京生まれ。
2000年に山梨県北杜市に移住。
2012年から随筆をかき始める。
妻であり、母であり、主婦であること、ひとりの人であることを大切にし、毎日のなかにある些細な出来事に、様々な方向から光をあて、言葉を紡いでいきたいと思っています。
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