氷見の「糠ぶりオイル漬け」と「蛍いか沖漬け」を購入する機会があった。

日本酒の肴にと、先に鰤を食べた夫が言う。

「”へしこ”みたいな味だよ」

「えー、そうなの？」

怪訝な顔をするわたしに、夫は頭の上にクエスチョンマークを浮かべた。

「何かと、間違えてない？　へしこだよ」

「あーっ、くさやと間違えてた」

「やっぱり。変だと思ったよ」

最近こういう間違いが多い。同じ3文字で同じ魚の加工品で同じくどこかの郷土料理で。

そこだけで、同一だと頭が判断してしまう。

うっかりに、磨きがかかっている。

これは脳の老化なのか。それとも、性格の老化なのか。

へしこは福井の郷土料理で、青魚に塩を振り糠漬けにした保存がきく塩が効いた加工品だ。

新鮮なたくさん鰤が捕れる氷見では、青魚ではなく贅沢に鰤を糠漬けにするのだろう。

一方くさやは伊豆諸島の特産品。くさや液に漬けたムロアジやトビウオの干物だ。

同じ海産物でも、日本海と太平洋の違いがある。

こうして区別化し、きちんと覚えたところで、しばらくしたらまた、ごっちゃになってしまいそうな気もする。

「糠ぶりオイル漬け」です。

「蛍いか沖漬け」です。

どちらも朝食に、ご飯と一緒に食べました。

けっこう上品な味です。

食後に、娘が父の日にと送ってきたフルーツ詰め合わせのなかの小夏を。

林檎のように剥き、白い薄皮も美味しく食べられるフルーツなんですね。初めて食べました。