東京に住む友人が、クリスマスプレゼントに（？）博多のゲンコツテールスープを送ってくれた。

「そちらは気温が低いので、スープで温まってください」

とのこと。うれしく、熱々をいただいた。

「テールって、鼻だっけ？」

牛の鼻輪を思い浮かべつつ夫に訊くと、呆れ声で返ってきた。

「尻尾だよ」

「あー、いつもどっちかわかんなくなっちゃうんだよ」

小説で読んだ「テールトゥノーズ」という言葉が、わたしを惑わす。

前を走る車の車両後部「テール（尻尾）」と後ろを走る車の車両先端部「ノーズ（鼻）」が触れそうなほど競っている状態で、後ろを走る車が空気抵抗のカットを狙うテクニック。F1レースや自転車競技などでも使われる技だ。

牛の尻尾の骨は、思いのほかしっかりと大きく、その肉は旨味が濃くコラーゲンたっぷりのスープはとても美味しかった。

たくさんの牛たちが、尻尾に鼻をくっつけてのんびりと草原を歩く姿を連想しつつ、くすりと笑いながら食べた。言葉っておもしろい。

数年に一度という寒波のなか、暖かい部屋で熱いスープを楽しむのは、至福の時である。

これです。冷凍で届きました。

解凍してから湯煎で15分温めて、葱と胡椒をトッピング。あったまる～

翌朝は、雑炊に。

牛の尻尾の骨って、こんなに大きいんだね。

ランチには、韮崎の「IRU」に行きました。夫はタコスプレート。

わたしは大好きなランプレドットサンド。食べてから思い出しました。夕べと今朝食べたテールスープに味の種類が似てる！