「薪ストーブを燃やしてるんなら、使ってくれないかね」
近所の別荘に時折やってくるおじいちゃんに、南部鉄のヤカンをいただいた。
古いヤカンで、あちらこちら錆びている。
「錆びは、気にせんでいいらしいよ」
そう言われたが、錆で赤くなった湯を飲むのは気が進まない。
「南部鉄ヤカン 錆び」で検索すると、
「沸かしたお湯が茶色くなるとか、錆び臭いとかがなければそのまま使っていい」
「磨いたりこすったりしてはいけない。 余計に錆びが出る」
と、いくつかのサイトにあった。
「一回こすっちゃったよ」
後悔したが、何度も繰り返し湯を沸かすうち、錆び色も味も匂いもしなくなったので、そのまま毎日変えながら薪ストーブの上に置いていた。
数日後、ひとつのサイトにあった茶殻でする錆びとりを試してみた。
①8分目まで水を入れ、パックに入れた茶殻を投入し20分ほど弱火で煮出す。
②半日ほど、放置。
③湯を捨て、新しい水を入れて沸かし、水が澄んでいれば完了。
④空のヤカンを火にかけ30秒ほど乾燥させる。
(湯の色や匂いが気になる場合は、2~3回繰り返す)
これで、ずいぶんきれいになった。
岩手県の盛岡は水沢で作られている南部鉄器。
毎日南部鉄のヤカンで湯を沸かせば、不足しがちな鉄分補給が手軽にできるという。
錆びと共存しながら、大切に使っていこう。
シンプルな飾り気のないヤカンです。
薪ストーブと同化していますね。
かなり錆びています。
たとえば、蓋の裏は、こんな感じ。
蓋も手順通りにやってみました。
最後に30秒火であぶると、おーっ、きれい!
ヤカンのなかの錆びはすべてきれいとはいきませんでしたが、湯には色も匂いも出ませんでした。
こんにちは。 さえさん。
寒くなりましたね。こちらは今日、風花が舞っていました。
北杜はもう雪景色でしょうか?
南部鉄のヤカン、味があって素敵ですね。
父から岩手土産で南部鉄瓶をもらったことがありますが
IHクッキングヒーターで使えませんでした。
薪ストーブがあると絵になりますね。
最近は、急須のような使い方もいいなぁと思いましたが
重い!
「大根のような人」って誰からも愛されますね。
柚子大根って、浅漬けのようなものですか?
帆立缶とマヨネーズで和えたサラダも美味しそう~。
わが家で大根料理というと、だいこん餅、大根のポタージュスープ、風呂吹き大根がベスト3です。
随筆屋。
Webライター。
1962年東京生まれ。
2000年に山梨県北杜市に移住。
2012年から随筆をかき始める。
妻であり、母であり、主婦であること、ひとりの人であることを大切にし、毎日のなかにある些細な出来事に、様々な方向から光をあて、言葉を紡いでいきたいと思っています。
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