山椒の葉が、すでに「木の芽」と呼ぶ季節は過ぎたとばかりに大きく育ち、わさわさと生い茂っている。

ちょうど浜松のうなぎをいただいて、木の芽の茎をとり葉だけを添えて楽しんでいて、ふと気づいた。

毎年、6月初めの夫の誕生日に義母から穴子が送られてくる。その穴子にこうしてちょっと育ちすぎた木の芽を添えて楽しむのが常だった。

やはり今年は、半月ほど早く季節が巡っているのである。

頭のなかに花暦が入っている人もいると聞くが、今年は、その暦も用をなさないのではないか。

桜もスズランも、半月早く咲いたのだ。

かといって、このまま来年まで半月早くやってくるわけではなかろう。どこでどうやって従来の暦に追いつくのか。

暦といえば、友人のiPhoneカレンダーは、7月の祝日が「海の日」が19日から22日へと知らないうちに変わっていたという。新しく更新されたカレンダーでは、23日が「スポーツの日」となり22日から4連休。オリンピックイヤーならではの仕様に変更されている。

わたしのandroidのカレンダーは変わっていなかったけれど、スマホをスワイプしながら何もかもが不安定すぎることに、目のまえがくらくらした。

これじゃ、土の上を裸足で歩いたところで、地に足がつく日はたぶん見えてはこないだろう。

緑色も濃くなって、見た目はただの葉っぱっぽいです。

いただいた浜松のうなぎの白焼き。山葵醤油＆木の芽がいちばん好みでしたが、なにをつけて食べますか？

うなぎは3尾いただいたので、塩胡椒して唐揚げにしました。山椒粉と木の芽で。

柚子胡椒も合います。唐揚げをタレに漬けても美味しいです。

アサリのにんにくバター酒蒸しとともに、ワインの夕餉。

牛肉と牛蒡の柳川風にも、木の芽が活躍しました。