今シーズンは、ことごとく外している。

梨である。

梨は大好きな果物なので、とても残念だ。

これぞと思って2個700円で買った梨も、みずみずしくはあったが甘みも酸味もない。なんとか1個は食べきったが、もうひとつ剝こうという気にならない。

そこで「美味しくない梨」で検索すると、出てくる出てくる。

ジャムやコンポートがほとんどだったが、スコーンや砂糖をかけて冷蔵庫にしばらく置くなど、いろいろ出てきた。

ごく普通に、蜂蜜とレモンで煮るコンポートにする。

ほどなくして、蜂蜜香るコンポートに仕上がった。甘みと酸味を足したので、梨らしい味に近づいている。

というより、なつかしい味？

思い出したのは、みつ豆缶に入っていた立方体の梨だ。

たぶん子供の頃に食べたっきり口にしていないが、桃やミカンやパイナップルよりも梨がいちばん好きだった。

もし今食べたら、赤えんどう豆に惹かれるかもしれないけれど、子供の頃は豆が異質のように思えて嫌いだった。

あの頃とは、舌で感じるものも、身体で受け取るものも、大きく変わっているのだろう。

美味しそうに見えたんだけどなあ。

切っても、みずみずしいし。

シャクシャクとした歯触りのコンポートに仕上がりました。

ガラスの小皿は、夫が友人の個展で購入したものです。山と、宵の明星でしょうか。

きのうは冷え込んだので、おうちランチにシチューを煮ました。チジミほうれん草入り。