夫に買い物を頼むと、いつもとは違うものが食卓に上がる。

頼んだわけではないけれど、美味しそうだったからと油揚げ。たしかに、美味しそうである。

「何か詰めて、焼いたりする？」

「いいね。納豆とか」

「ネットレシピに、けっこうある。とろけるチーズ混ぜるのとか」

「いやいや、醤油でシンプルにいきたい」

相談が決まり、シンプルに「油揚げの納豆挟み焼き」を作った。

それだけでは物足りなくて、以前から気になっていた平松洋子の「渦巻き」に挑戦することにする。

だがレシピを見ると、梅干しと海苔を巻いていた。

梅干しを切らしている。

それならと、蕗味噌と海苔を巻いた。蕗味噌を、そろそろ食べきってしまわなければと思っていたのである。

これが思いのほか美味しくて、驚いた。

「これは、おもしろい」

夫にも絶賛された。

「渦巻き」。

無論、梅干しでもやってみたいけれど、濃い味つけのものが以外とイケそうだ。

小さな愉しみが、ひとつ増えた。

焼く前。before。

こんがり焼けました。after。

かじった後で失礼します。納豆と葱と醤油を混ぜて詰めました。

平松洋子は、海苔＆梅干しで巻いていました。

残った油揚げは、炙って味噌と葱を添えたり。

存在感大きく、お味噌汁に入れたりしています。