柿もおいしいが、林檎の季節でもある。

10日ほど前、産直野菜売り場などで買った林檎は、2種類とも「信濃」の名がついた。

青林檎のシナノゴールドと、赤いシナノスイートだ。

どちらも、原産が信濃らしいが、青いシナノゴールドの方は、町内の林檎園で作られたものだった。

そして今、林檎はふじの季節となった。

ふじは、日持ちのする生産量第一位の人気の品種。日本だけでなく、世界でも広く愛され食べられているらしい。

葡萄の巨峰も富士山をイメージした名前だというから、単純に富士山のふじかなとも思ったが、調べると、日本を代表する山、富士山と、藤崎町が誕生の地であることから一字をとって「ふじ」と命名された、とあった。

青森県藤崎町で、誕生した品種だという。

明野に越してきて、町内に林檎園はあるし、隣町の須玉町には津金という林檎の産地がある。お隣長野県は、シナノゴールドやシナノスイートが作られただけではなく、様々な林檎がおいしい産地として有名だ。

しかし林檎といえば、青森だった。

全国の60％を占める生産量を誇る。ちなみに2位は長野県で、青森の1/4ほどの生産量だそうだ。

ふじは蜜が入っているものが多く、その強い甘味と、さわやかな酸味のバランスがよい林檎。

せっかく町内に林檎園があるのだから、毎日でも食べたい。

町内の林檎園で買った「シナノゴールド」。

酸味がさわやかで、ヨーグルトにもぴったり。

そして、「シナノスイート」。林檎らしい赤。

こうして剝いていると、昔知った句を思い出します。

林檎剥くリボン解いていくやうに　　小島和子

甘味のほうが酸味よりかすかに勝っている、甘さが魅力の林檎です。

こちらも町内の林檎園で買ったふじ。真っ赤でした。これからの季節は、もうふじしか品種はないそうです。

写真ではよく見えませんが、蜜が入っていてすっきり甘くおいしかった。