都留の俳句大会から戻ると、夫が夕飯の支度をしてくれていた。

メニューは、中華丼、茄子と鶏肉のガーリック炒め、鶏と白菜の塩麹スープ。

玄関のドアを開けると、にんにくやら生姜やら胡麻油やらのいい匂いが漂っていた。

じつは、先日夫に中華丼をリクエストされ、八宝菜をご飯にかければ中華丼でしょう、と言うと、ノーと首を振った。

よくわからない。中華丼は作ったことがない。クックドゥで八宝菜にしようと、そのときは八宝菜を作ったのだが、納得していなかったようだ。

東京の会社に通っていた頃の長い外食歴が、八宝菜と中華丼の違いを明確にしているらしい。

そして、夫の作った中華丼は、たしかに八宝菜とは違っていた。

醤油の味が濃いのか、オイスターソースか、生姜もたっぷり使っている。よくわからないが、違うことだけはたしかだった。

ネットで調べても、違いは定かではない。

ただ、ご飯にかけておいしい濃さ、味つけ濃いめが中華丼。

あっさり風味で白っぽいのが八宝菜。という印象が、ふんわり浮かんだ。

ふたりで暮らしていると、たまにこういう見方の違いにハッとさせられる。それもまた楽しい。

28㎝のフライパンのどーんと作ってありました。男の料理っぽい。

焼きそばにかけたけど、中華丼の具だそうです。

寒かったので、温かいものばかりでうれしかった。

翌朝は、ご飯にかけて中華丼にしました。

以前作ったクックドゥで八宝菜の写真。やっぱり白っぽい。塩味ベースなんだね。

翌日のランチに、中華丼として食べていた八宝菜。

海老たっぷりバージョンの八宝菜。何はともあれ、野菜たっぷりがうれしいメニューです。