庭の栗が、先週辺りから大きな実を落とし始めた。

毎年のことだが、だんだん甘くなっていくような気がする。

なので、最初の収穫で思い切って50個を蒸し、ポタージュにした。

久々に、フードプロセッサーの登場だ。

つい先日、手話教室のバザーで仲間がフードプロセッサーを出していた。

我が家のフードプロセッサーも30年ものだが、それも年代物だった。大きすぎて重く使い勝手が悪い。今はミニサイズのシンプルな構造のものが主流になっている。

それでも、年代物のフードプロセッサーは売れていった。

「出し入れが、面倒」

「洗うのも、けっこう手間だよね」

「年に数回しか、使わない」

などと売り子をしながら時代遅れとなったフードプロセッサーについて、口々に同じような感想を述べた。

それでも、年に数回は使うのだ。ないと、困るのである。

キッチンの片隅で、昭和の図体の大きいフードプロセッサーは、平成生まれの洒落たデザインのミニチョッパーを、温かな眼差しで見つめているような気がした。

相手を否定することなく、自分を卑下することもなく。

最初の収穫は、約120個ありました。大きなものを選んで60個ほど近所さんに差し上げて、残り50個はポタージュにしました。その後も、まだまだ採れています。

蒸すのは簡単だけど、くり抜く作業は根気がいりました。

たっぷり50個分。

バターで炒めた玉葱とくり抜いた栗と水で、10分ほど煮てからフードプロセッサーへ。

かたちも古いよな～昭和だなあ。

濃厚栗のポタージュ、美味しくできました。

Toffyハンディチョッパーミニ。便利に使っています。これの登場で、油淋鶏のタレなど手間なく作れるようになりました。とにかく洗うのが楽。