久しぶりに、ホットプレートを出した。

夫の入院中、ひとり鍋はしたが、ひとりホットプレートはしなかった。

ホットプレートの定番はお好み焼きだ。

検索すると「ひとりホットプレート」でレシピやホットプレートの種類なんかがけっこうヒットする。それでもやっぱりひとりではハードルが高い。

きのうの山梨日日新聞に、料理家の栗原はるみが新しく雑誌「栗原はるみ」を3月に創刊とのニュースが載っていた。

75歳。子供たちはとっくに巣立ち、ご主人を亡くした栗原さんは、家族から自分中心へと暮らしの軸を見つめ直し、「同世代の人たちに元気になってほしい」というエールを込めてコンセプトを考えたそうだ。

それが「ひとり分の料理を美味しく」だ。

レシピには、ひとり分出作る分量を極力載せるという。

「4人分の割る4ではなく、1人前でおいしい分量ってやっぱりあるんです。それから（食材を）無駄にしない方法も」

ひとりで暮らしを楽しめる人に、憧れる。

栗原はるみのように。

そして、エド・シーランの「 supermarket flowers」の、ひとり暮らしの窓辺にスーパーマーケットの花を飾るお母さんのように。

お好み焼きは、ひとりではしませんでした。

夫のマヨネーズアート。

鰹節のダンスがまた楽しい♡

青のりをかけるたびに思い出すのは、幼かった息子が「ドバッと出ないように」と言いながら真剣な顔で青のりをかけていたこと。

たいてい、1/4を3枚食べるとお腹一杯になります。

お好み焼きには、ビールですよね。