更地にするため処分するというタラの木を、いただいた。10本ある。
夫とふたり、穴を掘っては植えた。(掘ったのは、ほぼ夫)
「いたっ!」
タラの木の細い幹は、1cm~2㎝間隔で硬い棘がびっしりと囲むように並び、不用意に触ろうものなら、軍手を突き抜け容赦なく指を刺す。
まるで、武装しているかのようだ。
いや。武装しているのだろう。鹿などの草食動物から身を守り、子孫を残すための武装だ。独特の灰汁を持つのも、野鳥たちについばまれないためだという説もある。
それが人間には、たまらない味わいで「山菜の王様」と呼ばれているわけだから、タラの木も、進化してきた歴史を、さぞや切なく思っていることだろう。
「うわっ、掘ってる顔のまえに、近づけないでよ。危ないよ」
「ごめん、ごめん。あっ、痛い!」
タラの木の逆襲にも負けず、来春の収穫を夢見て、黙々と植え続けたのだった。
細くて、植えているのがよくわかりませんね。
ちょっとピンボケですが、アップにするとこんな感じ。今年は収穫は見送りました。
これが棘。痛いのなんのって。
いただいた初物のタラの芽。芽にも小さくてやわらかな棘がありますが食べちゃいます(笑)
天婦羅にして、春のやわらかな苦味を味わいました。
きのう、リビングの窓から見た八ヶ岳。すっかり春の顔をしていました。
タラの木があるのですね。
天ぷらにすると最高ですね。
さえさんのてんぷら、衣薄めで美味しそう!
角館に行ったときご飯を食べたら「おまけです」といって
たらの芽の胡麻和えが出てきました。
でも何となくもそもそして美味しくなかったです。
これはやっぱり天ぷらがいいです。
こちらもさくらが咲きましたが、さんさいはも少しかな~
随筆屋。
Webライター。
1962年東京生まれ。
2000年に山梨県北杜市に移住。
2012年から随筆をかき始める。
妻であり、母であり、主婦であること、ひとりの人であることを大切にし、毎日のなかにある些細な出来事に、様々な方向から光をあて、言葉を紡いでいきたいと思っています。
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