身体にいいらしいとはうっすら知ってはいたが、エッセイサークルで話題に上り、挑戦してみることにした。

庭続きの森の赤松の松葉で、松葉茶を淹れてみたのである。

いつもそこにある赤松の葉。松葉。

それをただ持ってきて、鋏でバサバサ切った。松葉の根元の部分を除いた方が苦みなく美味しいお茶になるらしい。

そのとき、ふわりと匂いが舞った。

「おっ」

思わず、声を上げる。

清涼感に驚いた。だが、ミントとはまた違う。木の匂いが混じっている。もっとどっしりとした感じ、と言えばいいだろうか。

それを天日干しにして、翌日お茶を淹れてみた。

やはり、すっきり爽快なハーブティ的な味わいだが、木の匂いが、地に足をつけた揺るがない安定感を示している。

これまで摂取したことはなかったが、赤松の葉は、デトックス＆免疫力アップに効果大と人気らしい。

ビタミンK、A、C。鉄分、カルシウム、カリウムなどのミネラル類のほか、ポリフェノールの一種である「ケルセチン」が豊富だという。

抗酸化作用があり、デトックス、血圧を下げるなどの効果が期待できるそうだ。

けれど今松葉茶が注目されているのは、抗ウイルス薬にもなる「スラミン」が摂取できるから、というのが大きいだろう。

若い松葉をジュースにする人もいるのだとか。

せっかく目の前にたくさん積んであるのだから、活用術に挑戦しよう。

単品で飲むにはそれほど美味しいとはいえない味わいだが、庭にはミント始め、たくさんの草花が萌ゆる季節。ブレンドするのもまた楽し。

伐採した松の横では、松ぼっくりが芽を出した赤松の新芽が伸び始めている。

うちの森の、去年伐採した赤松です。

キッチン鋏で切って、天日干し。

それをバサバサと、鋏で切って急須に入れて。約10gの松葉に熱湯約300cc。

急須は、手話教室のバザーで○百円で買いました。新品。

九谷正峰とありました。ほんとうは、高いんだろうな。

熱湯を入れて、約5分～10分。

色はなし。無色透明。でもすっきりした香りが漂っています。

中国茶を扱う「Chinese Tea Café qilin（チーリン）」で見つけた湯飲み茶碗です。

松ぼっくりとどんぐりの新芽です。