夫のリクエストで、パンとディップの夕餉となった夜。

ある失敗をした。

メニューは、鮪とアボカドのユッケ、茹で卵ディップ、サラダ、そして海老にしようと相談がまとまっていた。

まずディップとサラダを作り、鮪は直前に叩く方が色も悪くならないので、後回しに。海老のアヒージョの下ごしらえをする。

にんにくと塩を入れたオリーブオイルを弱火で熱し、あとは海老を入れるだけにしておく。

よし。と思った瞬間、あ、と思い出す。

そういえば、海老はアヒージョではなく、ブランチャ（塩焼き）にするんじゃなかったっけ。

「間違えて、アヒージョの準備しちゃった」

夫に言うと、無言で笑うのみ。

60代の夫婦ともなると、日常は勘違いや失敗でできている。

失敗した要因はわかっている。

卵ディップも鮪とアボカドのユッケも、パンと一緒に食べる料理だ。だから、パンをつけて食べるアヒージョを連想したのである。

ただ、その失敗を思い出すタイミングが、自分でもわからない。

アヒージョの準備を終えて、ふっと「ブランチャ」というワードが頭に浮かんだ。しっかり勘違いしていたはずなのに、不思議だ。

失敗もできないことも、きっとこれからますます増えていく。

それを穏やかに受け入れつつ、暮らしていくしかないのである。

鮪とアボカドのユッケ。カラフルで大好きな一品です。

鮪はエシャレットと叩きます。イタリアのみじん切り用の包丁メッツァルーナで。

メッツァルーナを買ったときにも、失敗したなあ。

問題のアヒージョ。美味しかった(笑)

ほかの日の写真ですが、鮪は、簡単にバルサミコ酢でカルパッチョにしても美味しいですよね。

こちらは、めっちゃ美味しかったリュウジレシピのコロッケ。

これも失敗というわけではなかったんですが、ちょっと大き過ぎて、ひとつでお腹いっぱい。小さく丸めてたくさん揚げればよかった。こういう失敗、キッチンではあるあるですよね。