年末、友人から薬膳粥が届いた。

・雑穀と木の実の薬膳粥

・豚肉とクコの実の薬膳粥

・きのこの薬膳クリームスープ

3種類ある。

お礼LINEをすると、年末年始の疲れにと、すぐに友人から返事がきた。ありがたい。ひとりのランチに、胃腸を整える意味で、粥オンリーにしてじっくり味わった。

パッケージには「薬食同源」の考えにもとづき作ったとかかれていた。

「食べ物と薬の源は同じ」という中国由来の考え方で、日々の食事が、薬のように身体を整える力を持つということだそうだ。

昨年春に、薬膳の入口の扉を叩いたはずだったが、そのまま忘れてしまった。

イライラするとき　→　青（香りのある緑の野菜/春菊・三つ葉・パクチーなど）

不安なとき　→　赤（人参・レバー・赤パプリカなど）

元気がないとき　→　黄（玄米・とうもろこし・南瓜など）

喉や皮膚の乾燥するとき　→　白（レンコン・白きくらげ・白胡麻など）

滋養強壮に役立つもの　→　黒（椎茸・黒豆・きくらげなど）

自分でまるっとまとめた簡単薬膳を、再開しようと思う。

レトルトで、簡単に薬膳が楽しめました。

雑穀と木の実の薬膳粥。

豚肉とクコの実の薬膳粥。クコの実は、目の疲れや乾燥、めまいなどに効能があるのだとか。

きのこの薬膳クリームスープ。熱々～木の実もいろいろ入っていました。

いただきもののメープルパンのランチでした。