昔、朝イチで紹介されていた蒸し茄子を作ろうと思ったら、レシピがわからなくなっていた。そして、新たなレシピがアップされ...
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庭の栗を、夫が収穫してくれた。蒸して食べたり、栗のポタージュも作った。栗ご飯も炊いた。その栗ご飯だが、毎年、栗を剝い...
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久しぶりに、鍋を出した。鍋始めというには早いが、朝夕はかなり涼しくなり、寄せ鍋を食べたいというほどではないが、鶏たた...
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近所の米農家さんから新米をいただき、さっそく炊いて食べた。米本来の凝縮した甘み。瑞々しくもちもちした食感。口に入れる...
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キャベツの千切りをするたびに、思い出すことがある。亡くなった夫の両親との食卓だ。義父母は、毎日の食卓に必ずといってい...
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家ご飯, 食 2026.09.05
9月1日は、防災の日。防災について考えて、シャトルシェフ2.8ℓ （3~5人用） を購入した。「保温調理鍋」と呼ばれ...
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庭の韮で、ランチにレバニラ炒めを作った。花が咲く前の韮は、思いのほかやわらかかった。花が咲いてからだと硬くなってしま...
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娘に、本格ベトナム食堂「直」のことを話していて、フォーの作り方を教えてもらった。わたしはインスタントのフォーしか作っ...
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夕飯は、豚柳川にしようと買い物をしていたら、ミツバが売り切れだった。売り切れというより入荷がなかったのかもしれない。...
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ロンドンのお義母さんのところへ帰省した土産にと、娘がカモミールティを買ってきてくれた。ロンドンの老舗紅茶メーカー「フ...
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珍しい野菜を、いただいた。丸オクラと紫人参。オクラは角がなく、切っても星形にはならない。紫人参は、まさに紫色の人参。...
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ここ何年も傷めることがなかった腰を、傷めてしまった。ぎっくり腰というわけではないが、朝起きて、1時間くらい（顔を洗っ...
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近所の農家さんに、採れたての胡瓜をいただいた。数を数えると、14本あった。うれしい。交配などを独自に工夫して作ってい...
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夢宇谷で、探そうと思っていたものがある。珈琲カップだ。わたしのいうところの”珈琲カップ”は、一般的にはマグカップ。ソ...
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