年末のことになるが、マドリードで暮らす年若い友人のお家に招いてもらった。パエリアを焼いてくれるというので、夫とふたり...
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年越しは、ピントのアパートで過ごした。スペインの料理に、胃も疲れてきたところ。大晦日の夜と、元旦の朝は、部屋で簡単和...
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ピントの部屋のおうちご飯。けっこう苦労している。最初にまず、包丁が小さなナイフしかなく、スーパーマーケットにも売って...
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クリスマスイブの1日は、食材の確保から始まった。Googleマップで"営業中”とあっても、閉まっている店も多く、あて...
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いただいた”やはたいも”の含め煮で、里芋饅頭を作ってみた。4年ほど前に、宇奈月温泉で食べた味が忘れられず、そして取材...
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ふたたび八幡芋を、いただいた。やはり甲斐市に住む方からだ。甲斐市といえば、八幡芋。この時期おいしい季節の恵みだ。地肌...
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家ご飯, 食 2024.12.08
卓上七輪を、テーブルに出しての夕餉。スーパーに、普通に並んでいるものから食べたいものをセレクトし、鶏肉、鶏レバー、帆...
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引退後の夫婦の食事というのは、みなどうしているのだろう。「三度三度作らなくちゃならないから、もうほんとうにたいへん！...
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大根の日々は、続いている。さらに、紅しぐれ大根をいただいて、甘酢漬けにした。自然にピンク色の染まるのがおもしろく、ま...
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神戸の夫の実家の片づけをして持ち帰ったものが多々あり、そのひとつに、南部鉄のすき焼き鍋がある。「これ、今使ってるやつ...
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玄関に、大根が3本置いてあった。本格的、大根に季節到来である。大根よりも葉っぱの方がふさふさと長く立派だ。さっそく葉...
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家ご飯, 食 2024.11.15
夫が買ってきた「鰹ふりだし（あご入り）」を楽しんでいる。おでんも、それで出汁をとって煮たら、ひと味違うように感じた。...
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”うめフェス”のマルシェに出店する店を探していて出会った「角煮のお店DéKo（デコ）」の記事をかいた。【角煮でワクワ...
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久しぶりに、ミネストローネを煮た。野菜を炒めずに煮て、オリーブオイルを加えるあっさりタイプだ。いろいろ味を変えたり、...
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