取材先で、生ハーブをいただいた。

お庭で摘んでくださったものだ。レモングラス、レモンバーベナ、ミント。

出していただいたハーブティと同じようにして、淹れてみる。乾燥ハーブよりも、すっきりとして美味しく感じられた。

「草はすべてハーブと言ってもいいくらい、いろいろな効能があるんです」

南アルプス市で、ハーブのインストラクターをしている方のお話だ。

都会に出て何年か過ごし、ハーブの知識を得て帰省したら、子どもの頃から暮らしていた土地がハーブの宝庫であることに気づいたそうだ。

知らなければ、ただの草。しかし知ることによってそれらが宝物だと気づかされたという。

知識を得ることは、大切なものを見分ける能力を得ることにもなるのだ。

雑草だらけにしか見えない庭に立ち、知識という眼鏡をかけてハーブの世界を覗いてみたくなった。

こうして見てもただの草のようにも見えます。

うっすらピンクのミントの花が咲いていました。

たっぷり半分ハーブを入れて。

あ、庭のミントも入れてみよう。

美味しい～♩　身体のなかがきれいになる感じ。

2煎目3煎目は、しばらく置いておいて濃く出してアイスティに。