3～4日に一度焼いている、天然酵母のパン。

胡桃を入れて、焼いてみた。

楽しいこと、好きなことでも、続けていくと変化を求めたくなる。

いつもの食パン生地に胡桃を入れるだけのことなのだが、じゅうぶん変化を楽しめた。

もともと胡桃パンは大好きで、パン屋で買うことも多かった。

それでも、食パン一斤分の生地に何ｇの胡桃を入れるかとか、生の胡桃をローストするとか、そのローストの仕方とか、それを砕いてこね上がった生地に混ぜるだとか、知らないこともたくさんあり、楽しかった。

そして、その匂いの香ばしさにうっとりもした。

毎日同じような日々を暮らしていくのなかでの、小さな小さな変化だけれど、こういう些細なことが心のビタミンになっていくのだと思う。

焼き立て、熱々！

「熱っ！」と言いつつ切ったほかほかパン。焼き立てを味わいました。

こちらは、翌朝の風景。

目玉焼き（左側）、久しぶりに軽く失敗しました。美味しくいただきましたけれど。

トーストした胡桃パンに、エクストラバージンオリーブオイルをかけて。