引き続き『やみつきバズレシピ』を楽しんでいる。
栗原はるみの安定の美味しさとはまったく違った、遊び心満載のレシピ本だ。Twitterで料理男子がアップしていて人気になったというからムリもない。
夫婦の食卓でも楽しんでいるが、その遊びが過ぎて、夫は嫌がるだろうというレシピもある。
「トマトだしうどん」などその最たるものだ。
トマトと白だしが相性◎!
トマトのうま味は、和の味つけにもよく合うんです。
とある。
鶏もも肉とにんにくも入っていて、食べてみると「さっぱりしたペスカトーレ」のよう。白だしの魚風味とトマト&にんにくがそう感じさせるのだろう。
ひとりランチに、冷凍のトマトと鶏肉を使って作ったご馳走うどん。
ちょっとひんやりする梅雨時には、ぴったりだった。
とはいえ、トマトラーメンも許せないという夫に無理矢理食べさせるつもりはない。夫婦ふたり好き嫌いもアレルギーもないというだけで、ずいぶんと楽しい食卓になっている。一緒にご飯をおいしく食べられるのって、よくよく大切なことだ。
細麺がまた合いました。葱はやっぱりたっぷりと。
「長イモのジャーマンポテト」。ガリバタ味。
「無限湯通しキャベツ」の水菜バージョン。
シロさんのカブサラダと一緒に作った「カブの葉の胡麻和え」
「白菜のコールスロー」は、マヨネーズ、白だし、すり胡麻、にんにく、塩、胡椒。
無限湯通しキャベツは何度かやってるんですよ。
さえさんのように細かく千切りにしてないけれど・・・(^^ゞ
今、こんにゃくがあるので、ネギ塩コンニャクにしようかと思ってますが、ゴマ油で焼くかんじでいいのかしら?
「きのう何食べた?」も、4回みただけで終わってしまいました~( ノД`)シクシク…
その4回は録画したまま残してあるんだけど・・・
お料理ってほんと、既成概念に捕らわれず自由な発想で何でもどんどん試すのは、私も好きです。
どうせ自分が食べるのだから、あれこれアレンジしたり色々足したり引いたり・・・
またアイディア料理おススメがあれば、教えてくださいね!(^_-)-☆
随筆屋。
Webライター。
1962年東京生まれ。
2000年に山梨県北杜市に移住。
2012年から随筆をかき始める。
妻であり、母であり、主婦であること、ひとりの人であることを大切にし、毎日のなかにある些細な出来事に、様々な方向から光をあて、言葉を紡いでいきたいと思っています。
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