「茅乃舎だし」という無添加の本格和風だしをいただいた。

焼きあご、鰹節、うるめ鰯、真昆布をバランスよくブレンドし、海塩をほんの少し加えてあり、薄めのお吸い物なら味つけなしでOKのだしパックだ。

もちろん薄味なので、うどんや味噌汁などにはいつもより少なめに調味する必要はあるが、注意書き通りにとっただしは、旨みが濃くそのままでじゅうぶん美味しかった。

毎日開いているウォーキングアプリに、「だし汁ダイエット」というコラムが載っていた。

和風だしの鰹節には、代謝を活発にしたり、脳内で食欲を抑える働きをする成分が、昆布には、排泄促進や腸内環境を整えたり、内臓の味覚センサーを正常化して過食を防ぐ成分が含まれているという。

コラムには、太る味覚からやせる味覚に変えるダイエット法だとあった。

甘いものが苦手なわたしには、あまり有効なダイエット法だとは思えないが、こんなに美味しいだしなら毎日飲んでもいいなあ。

鰹と昆布の香りに包まれたキッチンで、うっとりしながらだし巻き卵を焼いた。

5パック入りの小袋です。

1パック400ccの水で、沸騰したら中火で2～3分煮出します。

まずはそのまま、いただきました。美味しい♡あったまる。

茅乃舎だしで、だし巻き卵を焼きました。すっきりした味わいです。

大根おろしを添えて。