庭の山椒の実を、収穫した。

今年は桜も紫陽花も早かったから、山椒も早いだろうと見てみたらしっかりと生っていた。

山椒の実を収穫したり、その茎をとったりする作業が好きだ。

指についた匂いに、とても癒やされる。

肩の力が抜けて、リラックスする。

作業途中で飲むお茶も、ひと味違う。手についた山椒の匂いが鼻腔をかすめるこの感覚は、年に一度この作業をするときにしか味わえない。

山椒の英語を調べると「Japanese pepper」だった。

これで通じるのかと、不安になるが、海外ではあまり使わないスパイスなのか。

中華の「花椒」は、山椒の実を赤く熟してから作るのだとは知っているが。

ところで、収穫した夜のメインは豚柳川だった。

夫のリクエストで、山椒の実の収穫とは関係ないのだが、いざ食べる段になり、

「山椒、入れなかったの？」

と言われ、あ、これ、山椒が合うやつじゃんと始めて気づいた。

「入れればよかった～」

最近こういう、物忘れの進行的な”すぐに噛みあわない事件”が多いことに、落胆した。

落胆しつつ、先は長いと思い直す。これから1年、冷凍保存して楽しめるのである。

収穫前。しっかりとした粒になっていました。

ボールの底の山椒の実たち。

茎をとっていくのは、心静かに楽しめる作業です。

小さな茎は、ついたままでもよし。

久々に、双子の卵。山椒の実と似てる～

以前の写真ですが、こうして2つくっついている実が多いんです。

夕飯の豚柳川。

笠間のうつわも活躍しています。奥に、作業途中の山椒の実とボールが写っていました。

夕食後、ドラマを観ながらふたたび作業を終えました。