家ご飯, 食 2023.05.11
家でのんびり、明野をウォーキングしただけのゴールデンウィーク。ここは観光地でもあるので、混雑が予想される国道にすら出...
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お友達のユミさんのブログで見た「フライドタケノコ」を作ってみた。「今年はもうラスト！ 朝採り筍」が、200円で道の駅...
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ゴールデンウィーク、夫がベーコンをスモークした。久しぶりに、家のなかにスモークの匂いが漂う。ウッドデッキでスモークし...
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庭の蕗が、のびやかに葉を広げている。収穫し、『土井勝日本料理全書』にある「蕗の青煮」にした。若い頃、「蕗は硬い」とい...
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「あけのお宝マップ」を片手に歩いて、小さな神社にいくつか通りかかった。そのうちのひとつは、なんと境内がテニスコート。...
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家ご飯, 食 2023.05.02
たくさんいただいた水茄子のぬか漬けを、日々楽しんでいる。半分ほど食べた後、包丁で切らずに裂いた方が美味しいと図解つき...
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夫の友人から、大阪泉州の水茄子のぬか漬けをいただいた。「泉州水茄子」といえば、ほかの水茄子とは一線を画するブランド名...
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「今夜は、すき焼きにしよう」という日がある。なに、特別な日、というわけではない。「今夜は、鍋にしよう」のノリである。...
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不知火も終わった。苺もそろそろ終わる。そこで、スーパーに並んでいた「西宇和の清見（きよみ）」なるものを買ってみた。こ...
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栗原はるみの人参サラダは、これまでも美味しいと思っていたが、今回最高のできだった。人参がよかったのだと思う。なにせ、...
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日清ラ王の帆立味を、試した。「HOTATE鶏白湯」とあり、クリーミーな白湯風味だ。安定の美味しさ。辛くないラ王の優し...
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お庭で採れたという独活を、いただいた。立派で、美しい。包んであった新聞紙を開くともう、香り立つ。春の匂いだ。さっそく...
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スーパーで山梨産の筍を見つけたので、筍ご飯を炊いた。ちょうど1合分の筍ご飯と、若竹汁2人分ができるだけの小さな朝採れ...
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庭のタラの芽が、食べ頃になった。今年は桜も早いが、タラの芽も早い。夕飯は天麩羅にと決めてスーパーを歩くと、富山の白海...
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