長崎の旅で、「明太子からし高菜」を買って帰り、楽しんでいる。

長崎の高菜ではなく、福岡土産だ。高菜も明太子も福岡の名産品。福岡空港にたくさん並んでいた。

なかでも、福岡県みやま市瀬高町の「三池高菜」は、肉厚で歯切れがよく、香りよし味よしと長く親しまれてきた特産品なのだそうだ。

さて。今回、「長崎の旅」というイメージが自分のなかで強く、往復の飛行機は、羽田⇔福岡空港で、1日目は佐賀、ということがすっかり頭から抜け落ちていた。

帰りの空港でお土産を買えばいいや、と高をくくっていたら、福岡空港に長崎土産はほんの少ししか置いていないのだと気づき、愕然とした。

まあ、それはそれで問題というほどのことはなかったのだけれど。

それで、福岡の「明太子からし高菜」になり、おいしく楽しんでいるのだから。

むかし、長崎出身のオーナーが経営する喫茶店でバイトしていたとき、高菜チャーハンがランチメニューにあり、好きだった。東京生まれ東京育ちのわたしには、高菜が珍しく、だから初高菜はチャーハンだったのである。

長崎の高菜もまた特産品で、肉厚で歯切れ良いのは福岡産と同じだが、乳酸発酵による風味が特徴だそうだ。

普段、あまり食卓に上がらない高菜だが、こうなるとスルーしてしまった長崎産の高菜を食べてみたくなってきた。

福岡県みやま市瀬高町産の高菜100％使用、とありました。

ご飯のおともですよね～辛くて、おいしいです。

前日の残りのオクラのお味噌汁と。

オクラは、山葵醤油で食べるのが、定番になりました。

夏には何度か食べるインゲンのピリ辛ガーリック炒め。

南瓜のサラダ。

お隣、須玉町の農産物直販所「おいしい市場」に並んでいた野菜たちで、食卓も彩りにぎやかになりました。

ボリューミーな挽肉入りオムレツランチにも、明太子からし高菜。