のらぼう菜が、美味しい。

家庭菜園をしているご近所さんに、採れすぎて困っているからとどんどんいただく。摘む先から伸びてくる強い野菜なのだそうだ。

東京都の地域ブランド野菜で、江戸時代、天明・天保の飢饉が起こった際に、西多摩地区周辺の人々は、のらぼう菜で食いつなぎ助かったと言われているらしい。ネーミングが変わっているが、年貢の取り立てで持っていかれたらかなわないと「野良に、ぼうぼう生えてくる役に立たない草」だと誤魔化したとの説もあるそうだ。菜っ葉だけで食いつないでいくなんて、想像もつかない。

好きなものを食べてダイエットしなくちゃなんて、その頃の人たちから見たら、将軍貴族のように見えるだろうか。

食べるって何だろう。ふとした瞬間に感じることがある。

空腹を満たす。栄養を摂る。身体をつくる。美味しいと感じる。誰かと食事の時間を楽しむ。酒の肴にする。やけ食いする。

考えて考えて、思い至る。人は食べなければ生きていけない。人間って、自分が考えている以上に、動物なのだ。

摘みたてを、たくさんいただきました。3回目(笑)

鶏もも肉と辛し和えにして。夫に大好評でした。

お浸しはもちろんのこと。

お味噌汁にも大活躍。

ナムルもたっぷり作って、少しずつ楽しんでいます。

茎は、やわらか目に茹でてマヨネーズで。

豚バラ肉とナンプラー＆レモン炒め。

豚肉とニンニクと一緒に胡麻油で炒めたパスタ。ひとりランチです。