高知で食事をするとよく見かけるのが、

たっすいがは、いかん！

という、キリンラガービールの広告だ。

広告の意味としては「水っぽくて飲みごたえのないビールが嫌だ」ということらしいが、「いかん」はわかるけど「たっすい」って何よという話になる。

無論、高知の言葉、土佐弁だ。

物足りない。頼りない。弱々しい。覇気がない。手ごたえがない。薄い。気が抜けた。

などの意味を持つらしい。

「薄くて、気の抜けたビールなんぞ、飲めるか」

といったところだろう。

高知県は、一世帯当たりの飲酒量が日本一だというから、そりゃ「たっすいがは、いかん」じゃろう。

そんな高地に2年暮らしているという夫の大学時代の後輩さんが、土佐料理が美味しい酒亭に連れて行ってくれた。

ビールの味がたっすいかたっすくないか（？）もうまったくわからないほどに、土佐料理を堪能したのであった。

竹林寺前で、うどんをすすった食堂での写真です。

こちらは連れて行ってもらった「酒亭どんこ」という土佐料理のお店。ウツボの唐揚げ。初めて食べました。めちゃ美味しい。

鰹の叩きは他でも食べるだろうからと、あえて刺身に。鰤は、ぬたで食べるのが高知風だそうです。

これが「ぬた」です。酢味噌なんだけど、にんにくや生姜が効いています。

メヒカリという魚も初めて食べました。深海魚なんですね。

四万十のアオサ海苔の天麩羅。これ、大好き。

〆は、鯖寿司。金色に光っていてきれいでした。