常々疑問に思っていた謎が、ようやく解けた。
ゴーヤを料理して食べると、なぜか穏やかな気持ちになる。
なぜか?
それは、ゴーヤを縦半分に切り、スプーンで種をくり抜き、小口切りにしていったその形に理由があった。
「あ、笑ってる」
シンプルな線画の笑った顔、その目や口のような形をしているのだ。
笑うことが身体にいいとは、以前からよく聞く。
意味なく笑うことでさえ、幸福感を覚えるだけでなく、脳の活性化、新陳代謝アップ、自律神経のバランスを整え、鎮静作用もあるらしい。顔を笑った形にするだけの作り笑いでも、幸せな気持ちの記憶が残るという。
『笑って眠ろう』で、人間って意外と単純にできているのかもとかいたが、たぶん笑った顔を見るだけでも、幸せ感はアップするんじゃないかな。
スーパーでバナナの山を見て、なんとなく穏やかな気持ちになるのもそのせいだったのか。なんてこと、思うのはわたしだけ?
家庭菜園をしているご近所の方にいただいたゴーヤです。うれしい完全無農薬。
ゴーヤ、笑っています。
いつものゴーヤチャンプルーです。厚揚げを入れています。
シンプルチャンプルー。ツナとシメジと炒めて。
シンプルチャンプルー、その2。豚肉と豆腐と合わせて。
イタリアのみじん切り用の包丁メッツァルーナとも、似てる?
我が家のゴーヤは今年も今一つ。切りながらも余り考えなかったけど、その通りですね。自然とほほえみが こぼれます。さすがさえさん、またまた感心です。私はゴーヤを薄くスライスし小麦粉を薄くまぶし、油で二度揚げしさめたら塩昆布とゴマをあえます。意外に人気、お茶漬けにもグーです。一年中スーパーで買えますがやはり夏野菜ですね。豊富にたべて、夏バテ解消しましょうね。
それにしてもイタリアのみじん切り包丁気になります。
悠里さん
ゴーヤも作っていらっしゃるんですね。
ゴーヤ、笑ってるでしょう?
揚げゴーヤの塩昆布と胡麻和え、美味しそう♩作ってみます。
夏には夏野菜を食べるのが、きっと自然で身体にもいいんでしょうね。
メッツァルーナ、おもしろいでしょう?シーソーみたいにしてみじん切りにしていきます。2枚羽のものもあるようです。イタリアの家庭には必ずある包丁だそうです。みじん切りが楽しくなりますよ♩
随筆屋。
Webライター。
1962年東京生まれ。
2000年に山梨県北杜市に移住。
2012年から随筆をかき始める。
妻であり、母であり、主婦であること、ひとりの人であることを大切にし、毎日のなかにある些細な出来事に、様々な方向から光をあて、言葉を紡いでいきたいと思っています。
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