庭の栗が、落ち始めた。

木に生っているのはまだ青い毬栗ばかりだが、落ちた栗が立派に色づいていたので、1合分だけ栗ご飯を炊いてみた。

まだ甘みは薄かったが、口のなかでほろっと崩れるほっくりした感覚に、秋を感じる。

もうすぐ収穫される新米の季節に、毎年申し合わせたように美味しくなるから不思議だ。

「これは、丹波栗ですか？」

大粒の栗を見た人に訊かれたが、栗の品種まではわからない。

植木屋さんで「栗」とかかれた木を植えただけだ。

それでも何かわかるかもしれないと調べてみると、「丹波栗」という名は品種ではないという。丹波地方で採れる大粒の栗のブランド名だそうだ。

平安時代から栽培し、朝廷や幕府に献上されていたというから、ブランド栗のなかでも名が売れていて当然だろう。

丹波栗の品種は「銀寄」や「筑波」が多いらしい。

日本の栗の2/3はこの2種類だというから、我が家の栗もどちらかなのかもしれない。

品種は定かではないけれど、大粒で甘くほっくりしていて美味しい。それでじゅうぶんだ。

まだほとんどが、青い毬栗です。

それでも、落ちていたのは大粒の立派な栗でした。

1合のお米に、7粒入れて炊きました。

甘みは少なめでも、ホクホクした味わいを楽しみました。

お味噌汁は、乾燥なめことワカメと厚揚げ。

町内にできたきのこ屋さんで販売しているものです。

南瓜の煮物は、感激アミーゴと一緒にいただいたもの。栗ときのこと南瓜。朝から秋を満喫しました。