今年は、ぶじ味噌造りに参加できた。初参加だ。去年は、タイミング悪くぎっくり腰で寝込み、参加できなかった。今年は『地球...
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家ご飯, 食 2024.03.16
雪が降ると、おでんを食べたくなる。ということで、スーパーのおでんの具材売り場に立ったのだが、この季節ならではの現象に...
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家ご飯, 外ご飯, 食 2024.03.13
天然酵母で、フォカッチャを焼いてみた。このところ、ランチなどでフォカッチャを食べる機会が何度かあり、砂糖を使わないあ...
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先週、東京の施設で暮らす母を訪ねた。入院中は、4人部屋でケータイも持ち込み不可だったので、一人部屋で好きな時間に電話...
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家ご飯, 食 2024.03.07
アンチョビを、買い忘れた。カレーのサイドメニューにアンチョビガーリックのポテトサラダを作ろうと、ほかの買い物はすっか...
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器, 珈琲＆お茶, 食 2024.03.05
今回AKITO COFFEEで購入したなかに、グァテマラの珈琲があった。『読むだけで世界地図が頭に入る本』で、ホンジ...
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常々、疑問に思っていることがある。家で作るラーメンのスープの量についてだ。粉末や液体のスープを湯で解くときに、250...
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先日、夫が東京に行った際、お土産を買ってきた。これまで、一度として土産など買ってきた例しがなかったというのに、どうし...
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パン作りを再開して、2回目。クランベリー胡桃パンを、焼いた。1回目、久しぶりに焼いた胡桃パンは、発酵させすぎてしまい...
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冬の雨が上がった朝、庭で蕗の薹がたくさん採れた。すでに2度天麩羅にしているので、たっぷり使って蕗味噌を炒めた。「蕗の...
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家ご飯, 食 2024.02.24
友人が、「なつかいいでしょ」と、五島うどんを送ってくれた。以前、ご主人の転勤でしばらく長崎県の五島列島で暮らしていた...
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半年ぶりくらいだろうか。こねてみればパン生地はやわらかく、それでいて弾力があり、気持ちがいい。きっちり20分。時計を...
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果物選びが難儀な季節だ。苺もデコポンも、旬というにはまだ早く、高価だ。そんななか、お隣り須玉町の産直野菜売り場「おい...
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初めてのレシピ、韓国風すき焼きに挑戦した。きっかけは、ヴァンフォーレ甲府がACLで韓国と対戦する夜に、テレビ観戦しな...
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