家ご飯, 食 2025.03.09
手前味噌で、クリームチーズの味噌漬けを作ってみた。味噌と味醂を混ぜて軽くチンして冷まし、そこにクリームチーズを並べ、...
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これまで雪の予報が出ると、おでんを煮ていた。2014年の大雪から始まり、それ以降は条件反射のように、雪ならおでんとな...
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去年造った味噌を、先週ようやく開けてみた。遅ればせながらの”味噌開き”である。この味噌造りの会の味噌を食べ始めてから...
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先月、東京の母のところへ行った際、中川政七商店で布巾を購入した。1年使った布巾は雑巾に下ろし、新しい布巾を使う。気持...
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家ご飯, 外ご飯, 食 2025.02.28
私だったらお通しはさしずめ、レバーひじきかかぼちゃの煮もの。お通しがおいしいと、ほかの料理もきっと楽しみにしてもらえ...
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なつかしい味を、思い出した。子供の頃好きだった、ほうれん草の根っこである。母は、わたしが根っこを好きなことを知ってい...
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家ご飯, 食 2025.02.20
牛蒡を水にさらさずに料理することができないとかいたばかりだが、ブログのお友達のhanamomoさんに「さらしていない...
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夫が、農業法人を営む友人から苺を買ってきた。苺は、今がいちばんおいしい。旬である。その苺は、「よつぼし」という初めて...
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家ご飯, 食 2025.02.14
畑で作っているという牛蒡をいただいた。「牛蒡引く」が秋の季語だと、昨年同じ人にいただいて、調べて知った。さっそく筑前...
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家ご飯, 食 2025.02.12
家庭料理というものは、続いていく。使い切れなかった材料で、さて、何を作ろうか。厳冬期。夕飯何にする～鍋。ということが...
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家ご飯, 器, 食 2025.02.08
今年いちばんの冷え込みとなった今週、おでんを煮た。ずっと食べたいと思っていたのだった。先週帰省した神戸で、夕飯を食べ...
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夫が歯の治療をした日、やわらかい食事をと考えた末、ミネストローネを煮て、鮭とほうれん草のグラタンを焼いた。これまで意...
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週末は、わたしの誕生日だったので、すき焼きにした。何もない日のすき焼きは豚すきだが、ちょっとだけ奮発して牛肉のすき焼...
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家ご飯, 神戸, 食, 旅 2025.02.02
神戸へ行くと、けつねうろん（関西風きつねうどん）が食べたくなる。先週の帰省の際も、復路の神戸空港で、けつねうろんを食...
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