簡単な御節を作り、三段の重箱に詰めるのが、いつの間にか我が家流になっている。「一の重」には黒豆などの祝い肴「二の重」...
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家ご飯, 食 2023.12.29
最近、にんにくの力を感じるレシピに出会った。「栗原はるみのクリームシチュー」の箱に載っていた「トマトのクリームシチュ...
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夫がクリスマスイブに、ポルケッタを作った。イタリアの旅でたびたび食べた「子豚の丸焼き」だが、無論日本では子豚は入手が...
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高校時代の友人から、大きな荷物が届いた。「西洋梨詰め合わせ」とある。まさか、全部ラ・フランス？ と思ったら、ラ・フラ...
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家ご飯, 食 2023.12.22
ブログのお友達のhanamomoさんが、手作りの春巻きを揚げているのを見て、揚げたてを食べたくなった。こういう手間の...
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家ご飯, 食 2023.12.17
とても久しぶりに、焼き豚を作った。前から思っていたけれど、焼き豚なのに、なぜ煮るの？まずはフライパンに油を敷き、肉の...
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家ご飯, 食 2023.12.14
友人が、カオマンガイ（タイ風鶏飯）のレシピとともに、タイのジャスミンライスと醤油と味噌をプレゼントしてくれた。先月、...
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「白雪ふきん」に続き、夫婦（めおと）の椀を、新しい年を迎えるにあたり新調した。長く使っている椀の漆塗りが剥げてきたの...
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柚子をあちらこちらからいただいて、ふんだんに使った料理を楽しんでいる。お庭で採れたという柚子も、柚子特産の富士川町の...
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家ご飯, 食 2023.12.05
東京の友人が、雲月の「小松こんぶ」を送ってくれた。一緒に沖縄を旅した、友である。京都の懐石料理から生まれた塩味の細切...
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手話教室から帰ると、大きな白菜が3つ、玄関のドアの前に並んでいた。プップとクラクションが鳴ったので振り返ると農家さん...
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今シーズン初めて、おでんを煮た。理由は、大根を一度に3本もらったから。なぜ、理由などあらたまってかいたのかといえば、...
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土から掘り出したばかりの牛蒡を、いただいた。自宅で食べる分だけ畑をやっているというが、ユンボで掘るというのだからスケ...
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「サラダ大根」とあったが、品種だろうか。”うめフェス”で買った大根を、今シーズンお初の柚子大根にした。毎年漬ける、大...
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