夫が東京に行った際、石川県のアンテナショップへ立ち寄ったという。東京駅の八重洲口から徒歩3分の「八重洲いしかわテラス...
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家ご飯, 食 2024.03.22
友人に教わったシーフードヌードルのアレンジを、試してみた。レシピともいえない、牛乳をプラスするだけの簡単さ。普通に3...
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夫がベーコンをスモークしたので、それを使おうとカルボナーラの夕餉にした。じつは、カルボナーラには苦手意識が強い。遠い...
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きのうの続き。せっかく南部まで来たのだからと、少し足を伸ばすことにした。静岡の清水まで30分走れば着く。港の魚市場で...
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今年は、ぶじ味噌造りに参加できた。初参加だ。去年は、タイミング悪くぎっくり腰で寝込み、参加できなかった。今年は『地球...
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家ご飯, 食 2024.03.16
雪が降ると、おでんを食べたくなる。ということで、スーパーのおでんの具材売り場に立ったのだが、この季節ならではの現象に...
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家ご飯, 外ご飯, 食 2024.03.13
天然酵母で、フォカッチャを焼いてみた。このところ、ランチなどでフォカッチャを食べる機会が何度かあり、砂糖を使わないあ...
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家ご飯, 食 2024.03.07
アンチョビを、買い忘れた。カレーのサイドメニューにアンチョビガーリックのポテトサラダを作ろうと、ほかの買い物はすっか...
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常々、疑問に思っていることがある。家で作るラーメンのスープの量についてだ。粉末や液体のスープを湯で解くときに、250...
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先日、夫が東京に行った際、お土産を買ってきた。これまで、一度として土産など買ってきた例しがなかったというのに、どうし...
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パン作りを再開して、2回目。クランベリー胡桃パンを、焼いた。1回目、久しぶりに焼いた胡桃パンは、発酵させすぎてしまい...
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冬の雨が上がった朝、庭で蕗の薹がたくさん採れた。すでに2度天麩羅にしているので、たっぷり使って蕗味噌を炒めた。「蕗の...
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家ご飯, 食 2024.02.24
友人が、「なつかいいでしょ」と、五島うどんを送ってくれた。以前、ご主人の転勤でしばらく長崎県の五島列島で暮らしていた...
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半年ぶりくらいだろうか。こねてみればパン生地はやわらかく、それでいて弾力があり、気持ちがいい。きっちり20分。時計を...
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