家ご飯, 食 2020.05.29
ふるさと納税でいただいた益城町の馬刺しを楽しんでいる。なかでも初めて食べたコウネという部位「タテガミ」が驚くほど美味...
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今週は、美容室に行き、ヨガ教室にも出かけた。人間らしい暮らしが戻ったようで、ホッとする。誰かと他愛ないおしゃべりをす...
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夫のチームメイトに、山菜をいただいた。その数種類の山菜のなかには、初めて見る「ハリギリ」なるものがあった。漢字では、...
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夫の提案で、朝パン食ダイエットを始めた。天然酵母のパンを焼くようになったのは、その流れで、もともとは朝食にパンを食べ...
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家ご飯, 食 2020.05.16
ホシノ天然酵母のパンは、常温で時間をかけ発酵していく。20℃なら15時間、ゆっくりゆっくりふくらんでいく。その静かに...
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上の娘から、うなぎが届いた。母の日のプレゼントだ。箱を開けた途端に、夫とふたり大笑いした。なぜなら、わたしの母と夫の...
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家ご飯, 食 2020.05.10
ドライイーストが手に入らなくなったので、ホシノ天然酵母を買ってみた。やり始めるとハマるタイプのようである。こねないパ...
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家ご飯, 食 2020.05.08
連休に入る前から、夫はスモークの計画を立てていた。ベーコンにする豚肩ロース塊肉は、ソミュール液（味つけと保存のため）...
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「海老しんじょうが食べたい」と夫が言う。「海老しんじょう、ですか。食べたことないなあ」わたしの食歴に、たぶん、海老し...
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お出かけ自粛の連休。しかし、スーパーにはバーベキューコーナーが設置され、にぎやかに食材が並んでいる。我が家も連休初日...
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家ご飯, 食 2020.05.02
10年ほど前のことになる。手作りパン教室に通っていた。といっても、全5回の短いあいだだ。前日にこねていったパン生地を...
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家ご飯, 食 2020.04.28
ふるさと納税でいただいた厚岸のこんぶで、生姜こんぶを煮てみた。いつもはふじっこ煮を買うのだが、こんぶがたくさんあるの...
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家ご飯, 外ご飯, 食 2020.04.25
地もとのお店を応援しよう。ということで、町内の「ホタル食堂」でランチを買ってきた。3種類の主菜を選べる「おかずセット...
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家ご飯, 食 2020.04.24
朝食にパンを食べることが増えてきたので、久しぶりにパンを焼いた。栗原はるみの「こねないパン」だ。持っている本に載って...
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