家ご飯, 山梨, 食, 旅 2020.10.10
黒い食材は身体にいい、ときく。欧米では「ブラックフード」と呼ばれるようになり、ヘルシーフードすなわち「健康食品」であ...
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家ご飯, 山梨, 食, 旅 2020.10.08
特派員ブログで、ご当地カレーを紹介した。これまで2度紹介してきたが、これがどれもやたら美味いのだ。食の研究は進んでい...
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熟れた無花果をいただいたので、セミドライに挑戦することにした。半分に切り、120度のオーブンで90分焼くだけなので、...
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「朝拾った栗を、お昼に食べられるなんて、いいね」夫が拾った庭の栗で、栗ご飯を炊いた。新米なので、栗おこわのようにもち...
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きのこ屋さんの取材をしていて、美味しいきのこを味わう機会が増えた。クロアワビタケ。生キクラゲ。巨大椎茸。そして、ひら...
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早々に稲刈りを終えた田んぼのご近所さんから、新米をいただいた。連休のランチに炊いて味わったのだが、今年もまた格別の美...
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家ご飯, 食 2020.09.21
連休初日、ウッドデッキで静かに夫婦ふたりバーベキューをした。といっても、主役は秋刀魚。初秋刀魚を焼こうという、それだ...
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今年は、ぶどうを思う存分食べた。取材したぶどう農家さんのぶどうが、何しろ絶品なのだ。デラウェア、巨峰、ピオーネと買い...
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家ご飯, 山梨, 食, 旅 2020.09.18
だいぶ過ごしやすくなったが、ビールはまだまだ美味しい季節である。特派員ブログで、富士山麓のクラフトビールを紹介した。...
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家ご飯, 食 2020.09.15
今年は、果物が当たり年だ。というのも、6月にはさくらんぼ農家さんのお手伝いをして、毎日のように楽しんでいたし、8月に...
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今年畑を始めたという友人に、バターナッツ南瓜をいただいた。「少し置いておくと甘みが増すみたいだけど、ポタージュスープ...
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家ご飯, 食 2020.09.11
「白州・山の水農場」の生キクラゲを楽しんでいる。手にとると分厚く、やわらかく、ぷるんぷるんとしていて、さすが「木」の...
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家ご飯, 器, 食 2020.09.07
若い友人夫婦が、新しくギャラリーをオープンした。「日と月」という名の陶器を中心にしたギャラリーで、シンプルで洒落てい...
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石田ゆり子の写真エッセイ集『Lily―日々のカケラ―』に乗っていたレシピで、油淋鶏をよく作る。タレに、生姜1個、にん...
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